Ottenuto da uve 100% Aglianico provenienti da un’unica parcella a 450 metri di altitudine con esposizione a nord/est e pendenza medio-bassa nel comune di Castel Vetere sul Calore (AV). Le viti, di circa 20 anni, crescono su terreni con prevalenza di argilla, allevate a controspalliera con cordone speronato, con rese medie di 60 q.li/ha. L’annata 2024 è stata secca, con piogge poco presenti ed un’estate torrida, favorendo un anticipo della maturazione fenolica raggiunta il 27 Ottobre. La vinificazione prevede una brevissima macerazione carbonica parziale in acciaio seguita da 12 mesi sulle fecce fini e ulteriori 12 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE:
Denominazione
Irpinia Campi Taurasini DOC
Vitigni
Aglianico 100%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Campania (Italia)
Gradazione alcolica
13,5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
12 mesi in acciaio sulle fecce fini e 12 mesi in bottiglia
Note addizionali
Contiene Solfiti
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