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Le Donne e il Mondo del Vino: Un’Influenza Crescente e Riconosciuta

L'articolo esplora l'importante ruolo delle donne nel mondo del vino, un settore tradizionalmente dominato dagli uomini, ma che negli ultimi decenni ha visto una crescente partecipazione femminile....

Antioxidant Activity of Polyphenols in Grapes and Wine: Health Benefits and Functional Properties

Polyphenols are natural compounds found in abundance in fruits, vegetables, tea, coffee, and especially in wine and grapes. These compounds are known for their antioxidant properties, making t...

Wines of Campania: Focus on Aglianico and Fiano

Campania is one of the oldest and most prestigious wine regions in Italy, with a tradition that dates back to Greek and Roman times. Its variety of soils, Mediterranean climate and rich cultural hi...

The Qualities of Irpinia Extra Virgin Olive Oil: A Treasure of the Campania Region

La coltivazione dell'olivo in Irpinia, una regione montuosa e collinare della Campania, ha radici antiche ed è una tradizione che si tramanda da secoli. Grazie al clima favorevole e ai terreni fert...